Chen的部落格

 

 

 

 

美式鬆餅

 

 

 

材料

 

 

鮮奶 100ml

 

 

蛋 1顆

 

 

泡打粉 5公克

 

 

低筋麵粉 100公克

 

 

砂糖 10公克

 

 

奶油 少許

 

 

 

作法

 

將砂糖跟蛋拌均

 

 

 

加入牛奶

 

 

加入過篩的低筋麵粉

 

 

跟泡打粉拌均

 

 

 

靜置30分鐘

 

平底鍋預熱

 

刷上少許奶油

 

倒入一匙麵糊

 

煎道上面冒小氣泡

 

 

 

 

後翻面煎到金黃

 

 

 

 

 

即可裝盤